QUINTA DE LEMOS - DONA GEORGINA - VINO ROSSO DÃO - 75cl

Aroma complesso e intenso. Frutta matura, fumo e una leggera nota floreale.
Denso e complesso al palato, con tannini molto integrati ed eleganti.

VARIETÀ D'UVA
80% Touriga Nacional
Inchiostro Roriz al 20%

Il Touriga Nacional, vitigno predominante nel nostro blend, e il Tinta Roriz, che conferisce complessità, eleganza e struttura all'insieme, crescono su pendii situati tra i 350 e i 400 metri di altitudine.
La vite viene gestita secondo un programma integrato di lotta antiparassitaria e l'uso di erbicidi è vietato.
La raccolta viene effettuata manualmente, quando i frutti raggiungono il punto di maturazione ottimale, ovvero tra la seconda metà di settembre e la prima metà di ottobre.
La raccolta avviene in piccole cassette da 10 kg.

PRODUZIONE DI VINO
Questi vini si ottengono dopo una fermentazione a temperatura controllata, al fine di preservarne tutta l'eleganza aromatica, in tini di legno e serbatoi di acciaio inox per 20 giorni.
Il vino subisce la fermentazione malolattica in botti di rovere francese e viene successivamente affinato per 18 mesi al fine di esaltarne la struttura e la complessità.

PRODUZIONE :
9.948 (750 ml) e 82 bottiglie (1500 ml)