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QUINTA DE LEMOS - DONA PAULETTE - DÃO BRANCO - 75cl
Descrizione
Aroma complesso, minerale, frutta a polpa bianca, pesca, scorza di limone.
Molto potente, strutturato, equilibrato, corposo e con un finale molto rinfrescante.
VITICOLTURA
Il vitigno Encruzado è esclusivo della regione del Dão, è molto equilibrato, aromatico e conferisce ai vini una grande longevità.
Le piante crescono su pendii situati tra i 350 e i 400 metri sul livello del mare.
Il vigneto è gestito secondo un programma integrato di lotta antiparassitaria e l'uso di erbicidi è vietato.
Il controllo delle erbe infestanti si effettua mediante la lavorazione del terreno.
La raccolta viene effettuata manualmente, quando i frutti raggiungono il punto di maturazione ottimale, ovvero nella seconda metà di settembre.
La raccolta avviene in piccole cassette da 10 kg.
PRODUZIONE DI VINO
Prodotto in acciaio inox a 13 °C, con due terzi del processo di fermentazione completati in botti nuove di rovere francese, dove ha affinato per 15 mesi.
PRODUZIONE
5.000 bottiglie
Dettagli
Regione:
Essi danno
Alcol:
13%
Volume:
750 ml
Vitigni:
100% Crossroads
Paese:
Portogallo
Colore:
Bianco
Solfiti:
Contiene solfiti.
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