"Sempuku Karakuchi" SAKE Barile 300ml - vol. 15,5%

Il sake Sempuku Karakuchi è un sake prodotto con la fermentazione della corteccia degli alberi, dal sapore secco e rinfrescante.
Questo sakè ricco di umami è facile da bere e si abbina bene sia agli antipasti che ai piatti cucinati.

Confezionato in un'affascinante botte tradizionale, questo sakè è un regalo perfetto per gli amanti del Giappone.

Dopo aver gustato il delizioso sakè, la botte può essere conservata come oggetto decorativo, aggiungendo un tocco di autenticità a qualsiasi interno.

L'aroma è di frutta secca, con una calda nota di cacao.
Si percepiscono anche note di tuberi e pepe nero.

L'attacco è fresco e secco. Si riscontrano cereali tostati, come grano e riso cotto.
Possiede potenza, carattere e una morbidezza vellutata.
L'aroma è delicato e lascia spazio a un finale fruttato sorprendentemente raffinato di pera e confettura di mele cotogne.
Si percepisce una leggera salinità e un tocco di amaro che pulisce il palato al termine della degustazione.

LUCIDATURA: 70%
Colore : incolore
NASO : nocciola, mandorla, cacao, rapa, pepe nero, riso cotto, pera, mela cotogna
BOCCA : equilibrato, leggero, salino, con un tocco di amaro

Consumare a temperatura ambiente (18 °C) o tiepido (38 °C).

CONTORNI : Pot au feu, pollo arrosto con patate, sashimi di tonno, capesante grigliate allo zafferano

CASA DEL SAKE DI MIYAKE HONTEN

L'azienda Miyake Honten è stata fondata nel 1856 nella città di Kure, un tempo centro dell'industria cantieristica giapponese.
Iniziò a produrre sakè nel 1902 e negli anni '20 ottenne un grande riconoscimento per la qualità dei suoi prodotti, che riuscirono a resistere a oltre 220 giorni di navigazione e a diversi attraversamenti dell'equatore senza subire alcuna alterazione.
Negli anni '30, divenne una delle più importanti case produttrici di sakè in Giappone; il suo sakè, con il marchio Sempuku, rimane ancora oggi un punto di riferimento sotto l'attenta supervisione del suo proprietario, il signor Miyake.