SAKE HIROSHIMA RYUSEI NAGOMI TOKUBETSU JUNMAI vol. 16% - 72cl

Colore giallo chiaro. Al naso si percepiscono note fruttate (pompelmo) e speziate (noci, farina di riso).
Il suo sapore secco si dispiega in bocca, rimanendo morbido grazie alla caratteristica delicatezza dell'acqua di Hiroshima. Caratterizzato da una piacevole acidità, non stanca mai ed è naturalmente destinato ad accompagnare i pasti.
Il suo bellissimo nome, "Nagomi", evoca la calma e la serenità che lei trasmette.

LUCIDATURA: 65% (ovvero il 35% del riso è stato rimosso)
COLORE : giallo molto pallido
NASO : pompelmo rosa, pera fresca, marino, piacevole
BOCCA : buona acidità, dolce
FINALE : Acidità rinfrescante

Da consumarsi : fresco (10-15 °C) - tiepido (45-55 °C)

Contorni : ostriche, piatto di pesce fresco, ceviche

CASA DI SAKE FUJII SHUZO

Fondata nel 1863, la casa produttrice di sake Fujii Shuzo si trova nella città di Takehara (nota come "Piccola Kyoto" per i suoi paesaggi pittoreschi). Il suo sake, commercializzato con il marchio Ryusei, si distinse al primo concorso nazionale di sake organizzato in Giappone nel 1907, aggiudicandosi il primo premio. Il signor Fujii, proprietario di questa piccola azienda a conduzione familiare, perpetua la tradizione con rigore, sincerità ed eccellenza.