„Sempuku Karakuchi“ SAKE-Fass 300 ml – Vol. 15,5 %

Sempuku Karakuchi Sake ist ein auf Rinde gebrauter Sake mit einem trockenen und erfrischenden Geschmack.
Dieser umamireiche Sake ist leicht zu trinken und passt gut sowohl zu Vorspeisen als auch zu warmen Gerichten.

Dieser Sake, verpackt in einem charmanten traditionellen Fass, ist das perfekte Geschenk für Japan-Liebhaber.

Nach dem Genuss des köstlichen Sakes kann das Fass als Dekorationsobjekt aufbewahrt werden und verleiht jedem Interieur einen Hauch von Authentizität.

Der Duft erinnert an Trockenfrüchte und bietet eine warme Kakaonote.
Auch Noten von Knollen und schwarzem Pfeffer kommen zum Vorschein.

Der Angriff erfolgt frisch und trocken. Geröstetes Getreide wie Weizen und gekochter Reis werden gefunden.
Es besitzt Kraft, Charakter und eine samtweiche Haptik.
Das Aroma ist dezent und mündet in einen überraschend feinen, fruchtigen Abgang mit Noten von Birne und Quitte.
Es gibt eine leichte Salzigkeit und einen Hauch von Bitterkeit, die den Gaumen am Ende der Verkostung erfrischen.

POLIEREN: 70%
Farbe : farblos
Nase : Haselnuss, Mandel, Kakao, Rübe, schwarzer Pfeffer, gekochter Reis, Birne, Quitte
MUND : ausgewogen, leicht, salzig, mit einem Hauch von Bitterkeit

Bei Raumtemperatur (18 °C) oder warm (38 °C) verzehren .

BEILAGEN : Eintopf, Brathähnchen mit Kartoffeln, Thunfisch-Sashimi, gegrillte Jakobsmuscheln mit Safran

MIYAKE HONTEN'S SAKE HOUSE

Die Firma Miyake Honten wurde 1856 in der Stadt Kure gegründet, einem ehemaligen Zentrum der japanischen Schiffbauindustrie.
Sie begann 1902 mit der Sake-Produktion und erlangte in den 1920er Jahren hohes Ansehen für die Qualität ihrer Produkte, die mehr als 220 Tage Kreuzfahrt und mehrere Äquatorüberquerungen ohne jegliche Veränderung überstanden.
In den 1930er Jahren wurde es zu einem der wichtigsten Sake-Häuser Japans; sein Sake, unter der Marke Sempuku, gilt bis heute unter der Aufsicht seines Besitzers, Herrn Miyake, als Maßstab.