SAKE HIROSHIMA RYUSEI NAGOMI TOKUBETSU JUNMAI vol. 16% - 72cl

Hellgelbe Farbe. In der Nase eine Kombination aus Früchten (Grapefruit) und Gewürzen (Nüsse, Reismehl).
Sein trockener Geschmack entfaltet sich im Mund und bleibt dank der charakteristischen Milde des Hiroshima-Wassers angenehm weich. Mit seiner angenehmen Säure ist er nie ermüdend und wie geschaffen für den Tisch.
Ihr schöner Name, "Nagomi", erinnert an die Ruhe und Gelassenheit, die sie ausstrahlt.

POLIEREN: 65 % (das bedeutet, dass 35 % des Reises entfernt wurden)
FARBE : sehr helles Gelb
Nase : rosa Grapefruit, frische Birne, maritim, angenehm
MUND : gute Säure, süß
ENDGÜLTIG : Erfrischende Säure

Verzehr : kühl (10-15 °C) - warm (45-55 °C)

Beilagen : Austern, frische Platte, Ceviche

FUJII SHUZO SAKE-HAUS

Das 1863 gegründete Sakehaus Fujii Shuzo befindet sich in Takehara (bekannt als „Klein-Kyoto“ aufgrund seiner malerischen Landschaft). Sein Sake der Marke Ryusei zeichnete sich 1907 beim ersten nationalen Sake-Wettbewerb Japans aus und belegte den ersten Platz. Herr Fujii, der Inhaber dieses kleinen Familienbetriebs, führt die Tradition mit Sorgfalt, Hingabe und höchstem Qualitätsanspruch fort.