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Michel Chapoutier Les Granits Bianco Saint-Joseph 2017
Descrizione
Al naso si percepiscono intensi aromi di pere e pesche mature, con sentori di pietra umida e selce. Al palato è molto morbido e vellutato, con una grande varietà di note di pesche e pere cotte.
James Suckling: 91 punti
Colore : giallo dorato.
Naso : minerale con note floreali di caprifoglio e giglio giovane, Tabasco, cera, miele.
Palato : molto equilibrato e armonioso, questo vino presenta un finale finemente speziato che evolve in note di miele con l'invecchiamento.
A seconda dell'annata, il vino può essere conservato dai 30 ai 60 anni, o addirittura dai 50 ai 75 anni.
Il consiglio del sommelier : la riduzione, caratteristica unica di questo vino, è in piena espressione e rivela un equilibrio ossidativo-riduttivo che si combina meravigliosamente con note di acacia e tostatura. La struttura è molto fine e minerale.
Dettagli
Annata:
2017
Alcol:
13,50%
Volume:
750 ml
Regione:
Saint-Joseph - Valle del Rodano
Vitigni:
Marsanne
Abbinamento:
Salmone marinato all'aneto. Filetto di luccio al burro bianco, ratatouille con salsa allo zafferano. Picodon fresco.
Paese:
Francia
Colore:
Bianco
Solfiti:
Contiene solfiti.
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