Domaine de Bila-Haut L'Esquerda 2018

Intensità cromatica molto elevata, colore profondo e duraturo.
Al naso esprime maturità con note di frutta nera, spezie speziate e il suo terroir originale con note floreali (violetta), leggermente affumicate (camino).
Si tratta di note aromatiche che si possono ritrovare nei terreni della Côtes du Rhône Septentrionales, la patria del Syrah.
Al palato, un attacco morbido e potente, i tannini sono intensi e decisi, il finale è fresco e leggero.

R. Parker - Sostenitore del vino - (91-93) /100

Questo vino, composto principalmente da Syrah, ma anche da Grenache e Carignan, proviene da vigneti vendemmiati manualmente tra il 15 settembre e il 15 ottobre.
L'altitudine e la natura dei terreni rendono questo terroir a maturazione tardiva.

Lesquerda è un vigneto composto da dune sabbiose, altipiani e pendii granitici, situato a un'altitudine di 350 metri, che gli conferisce un terroir unico.
Per la vinificazione, le uve vengono diraspate e la macerazione dura circa 4 settimane. L'estrazione avviene tramite rimontaggio e le temperature non superano i 32°C.
Il 10% del vino viene affinato in botti e il resto in tini di cemento.