Domaine de Bila-Haut L'Esquerda 2018

Sehr hohe Farbintensität, tiefe und anhaltende Farbe.
In der Nase zeigt er Reife mit Noten von dunklen Früchten, würzigen Gewürzen und seinem ursprünglichen Terroir mit floralen Noten (Veilchen) und einem leichten Raucharoma (Kaminfeuer).
Dies sind aromatische Noten, die in den Böden der Côtes du Rhône Septentrionales, der Geburtsstätte des Syrah, zu finden sind.
Am Gaumen ein geschmeidiger und kraftvoller Auftakt, die Tannine sind kräftig und fest, der Abgang ist frisch und schwerelos.

R. Parker – Wine Advocate – (91–93) /100

Dieser Wein, der hauptsächlich aus Syrah, aber auch aus Grenache und Carignan besteht, stammt von Parzellen, die zwischen dem 15. September und dem 15. Oktober von Hand geerntet werden.
Die Höhenlage und die Beschaffenheit der Böden sorgen für ein spät reifendes Terroir.

Lesquerda ist ein Weinberg, der aus Sanddünen, Hochebenen und Granithängen besteht und auf einer Höhe von 350 m liegt, was ihm ein einzigartiges Terroir verleiht.
Für die Weinherstellung werden die Trauben entrappt, die Maischegärung dauert etwa vier Wochen. Die Extraktion erfolgt durch Umpumpen (Remontage), die Temperaturen überschreiten dabei 32 °C nicht.
10 % des Weins reifen in Fässern, der Rest in Betontanks.