ANIER Selected Harvest Rotwein 2015

Das Weingut Viñedos y Bodegas Gormaz wurde 1972 gegründet und verfügt über umfangreiche Erfahrung in der Region. Es gehört zu den zwölf Weinproduzenten, die 1982 ein offizielles Ursprungszertifikat erhielten. Das Weingut befindet sich in Soria, einer spanischen Provinz, die sich durch ihr mediterran-kontinentales Klima, extreme Höhenlagen von 900 m für den Weinanbau und eine ganz besondere ländliche Umgebung auszeichnet.

Produktion:
Die Lese erfolgt durch die Auswahl der ältesten Reben mit dem geringsten Ertrag. Die Vormazeration dauert drei Tage bei 4–6 °C, um die Aromenextraktion zu fördern. Die Gärung findet zehn Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 28 °C statt. Die Nachmazeration dauert zwei Wochen, um Polyphenole zu extrahieren. Nach der malolaktischen Gärung in neuen französischen Eichenfässern reift der Wein 24 Monate lang in französischen (80 %) und amerikanischen Eichenfässern, teils neu, teils ein Jahr alt.

Farbe
Pelourinho-Farbe, sehr leuchtend und edel.

Nase
Es besitzt sehr komplexe Aromen, wobei reife Früchte und mineralische Noten besonders hervorstechen.

Mund
Angenehmer Geschmack nach reifen roten Früchten, samtig und balsamisch. Runde, reife Tannine, gut eingebunden. Geschmackvoller, langer und angenehmer Abgang.

Temperatur
14ºC - 16ºC


94 Punkte Guía Peñín 2019
93 Punkte im Gourmet Guide 2020
91 Punkte Wine Enthusiast 2018
90 Punkte Tim Atkin 2020
Goldmedaille Concours Mondial de Bruxelles 2018
Goldmedaille Berliner Wein Trophy 2019