Name: ANIER Selected Vintage Verdejo Branco Rueda 2018 75cl
Brand: HISPANO BODEGAS
SKU: ANIER-B-VS-2018
Price: 7.0 EUR
Availability: InStock

Beschreibung

Eine sehr präzise Auswahl der besten Trauben und eine Produktion von nur 12.000 Flaschen machen diesen Wein zu einem seltenen Erzeugnis, das mit 91 Punkten vom Guía Peñín und 93 Punkten vom Guía Repsol ausgezeichnet wurde.

Erzeugung:
Auswahl der Trauben unter Berücksichtigung des Alters und des Bodentyps der Rebe. Bevorzugte Maceration bei kühlen Temperaturen (8 °C–12 °C) über 4–8 Stunden, um die vollständigste Aromenextraktion zu erzielen. Gärung bei kontrollierter Temperatur (16 °C) über 10–15 Tage. Der Wein wird anschließend mit seiner eigenen Feinhefe vermählt, um die für diesen Wein charakteristische Geschmeidigkeit und Persistenz zu erreichen.

Farbe
Blass und glänzend gelb

Nase
Intensive und ausgearbeitete Aromen. Noten von Heu, Anis und Fenchel mit Aromen von tropischen, süßen und reifen Früchten – eine Folge des Ausbaus auf der eigenen Feinhefe.

Gaumen
Kraftvoll, rund und gut ausgewogen, weich und samtig. Sehr anhaltend und mit perfekter Säure.

Speiseempfehlungen
Aperitifs, Meeresfrüchte, weißes Fleisch, frische Pasta und Fischgerichte.