12 Linajes Crianza Red 2015 - 75cl

Die Aromen geräucherter schwarzer Früchte treffen auf die Grundlage der Spitzenweine der Ribera del Duero. Die kühnen Aromen wilder Früchte offenbaren einen köstlichen Akzent in einem Abgang, der von sanfter Wärme und feiner Intensität umhüllt ist. Trinkreif bis 2025.

91 Punkte James Suckling, 90 Punkte Wine Enthusiast, 92 Punkte Peñin....

Produktion: Traditionelle Vinifikation mit zu 100% entrappten Trauben, mit alkoholischer Gärung bei moderater Temperatur (26ºC) und postfermentativer Mazeration je nach Anthocyan-/Tannin-Verhältnis. 25% des frisch vergorenen Weines durchlaufen die malolaktische Gärung in Barriques aus französischer Eiche. Der Ausbau erfolgt über 14 Monate in französischer Eiche neu (25%) und amerikanischer Eiche (75%). Die Flaschenreife beträgt mindestens 12 Monate.

Optik: Rot mit violetten Reflexen.

Nase: Sehr intensiv, mit mineralischen und milchigen Noten, begleitet von wilden schwarzen Früchten (Himbeere und Brombeeren), kombiniert mit eleganten würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Nelke, mit leichten Anklängen von geröstetem Kaffee und Karamellsüße.

Gaumen: Er ist ausgewogen und rund, kraftvoll, jedoch mit einem samtigen und gut eingebundenen Verlauf, der in Volumen und Schmelz, Gewürzen und einem mineralischen Finale endet.