(À PARTE) DOC Bucelas - Colheita Tardia 2018

É em Bucelas que produzimos os nossos vinhos brancos e espumantes. A norte de Lisboa, no Vale do Rio Trancão, esta Região Demarcada desde 1911 produz vinhos únicos e em pequena quantidade, tal como as regiões de Carcavelos e Colares. Os solos de argila e calcário produzem vinhos brancos de cor cítrica, um sabor e aroma frutados, e uma acidez muito própria da casta de eleição desta região: a Arinto.


Arinto – Esgana Cão
Produzido na região demarcada de Bucelas a partir das castas Arinto e Esgana Cão, este Colheita Tardia resulta de uma vindima manual seletiva, onde parte das uvas foi naturalmente afetada pela podridão nobre (Botrytis cinerea).
Este fenómeno concentrou açúcares, acidez e compostos aromáticos, originando um vinho de exceção.

Apresenta uma cor dourada intensa e luminosa. 
No nariz, destacam-se notas de mel, laranja confitada, damasco seco, frutos tropicais maduros e toques de açafrão e cera de abelha, características da botrytização.

Um vinho raro e distintivo, que expressa a singularidade de Bucelas e o papel excecional da Botrytis na criação de vinhos de colheita tardia de grande elegância e longevidade.

Notas de Prova
Na boca, combina uma doçura untuosa com a acidez vibrante das castas da região, criando um equilíbrio notável e uma persistência longa e elegante.
Fermentado a baixa temperatura e estagiado em madeira durante 5 anos até ao engarrafamento,
preserva a pureza varietal e a expressão da Botrytis.
Com 17,5% volume alcoólico, acidez total elevada e açúcares residuais naturalmente concentrados, apresenta grande potencial de guarda (10–15 anos), evoluindo para notas de frutos secos, mel de acácia e caramelo fino.