12 Linajes Reserva 2012

Sapori maturi di mora e tabacco, cioccolatati e sottili.
Note ricche di frutta nera, tannino e acidità in armonia, mentre sapori di mora, ciliegia nera e spezie ne esaltano il gusto. Un finale solido con note di limone, vaniglia e tabacco, perfettamente al punto.

Da bere fino al 2028.

Produzione: Vinificazione tradizionale con uve diraspate al 100%, con fermentazione alcolica a temperatura moderata (26ºC - 28ºC) e macerazione post-fermentativa in funzione del rapporto antociani-tannini. Il 25% del vino appena prodotto svolge la fermentazione malolattica in barrique di rovere francese. L'affinamento è di 24 mesi in rovere francese nuovo (70%); americano (15%) di un anno e (15%) di due anni. L'affinamento in bottiglia è di almeno 18 mesi.

Visivo: rosso con bordo granato.

Naso: Complesso, con predominanza di note minerali su un fondo di gelatina di ciliegia, combinato con una sottile miscela di spezie. Tostato, con note di tabacco e affumicato.

Bocca: Potente, ma con tannini setosi e ben equilibrati che compongono un finale che si chiude con morbidezza, sapore minerale e frutta candita.