LA QUINTINYE EXTRA-DRY VERMOUTH ROYAL vol.17% - 75cl

Créé en 2013 à l'aube de la renaissance du vermouth, La Quintinye Vermouth Royal est le seul vermouth à base de Pineau des Charentes et d'infusions de 37 plantes y compris, bien sûr, l'artemisia.

Son nom vient du célèbre agronome Jean-Baptiste de la Quintinye, né en 1626 à Chabanais, à la demande du jardinier de Louis XIV, Le Nôtre, de créer le jardin botanique du roi.
La Quintinye nous transporte à Versailles dans un univers où règnent joie et opulence.

Aujourd'hui, à une époque où les cocktails rétro-chic et classiques sont à la mode, La Quintinye Vermouth Royal a été récompensé,en 2016, comme le meilleur vermouth français au monde par le Ultimate Spirits Challenge de Paul Pacult.

Pour la version Extra Dry, 27 herbes et épices différentes sont utilisées, ainsi qu'une sélection de vins blancs et de Pineau des Charentes Blanc afin de créer un vermouth très rond. Très audacieux et saisissant, il se démarque dans les cocktails avec beaucoup de complexité.

Nez: basilic et sauge hachés, avec un brin de romarin après quelques instants. Notes de figue et d'agrumes légers. Un peu de réglisse vient après une minute.

Bouche: s'ouvre sur le zeste de citron et les raisins verts, puis plonge rapidement sur les notes végétales d'absinthe, de sauge et de romarin.

Finale: agréablement amer et sec avec des herbes fraîches.