Bitters de estilo italiano
Nem francês, nem italiano!

Em 1821, Dolin estava situada no reino do Piemonte-Sardenha. Ferdinand Dolin, sempre em busca das últimas tendências, inspirou-se na moda dos bitters italianos para desenvolver a sua própria receita.
Essas bebidas amargas, originalmente apreciadas pelas suas propriedades medicinais, se tornaram a última moda como aperitivo.

Assim nasceu o Dolin Bitter, feito de botânicos e especiarias como laranja amarga, genciana e cinchona macerados em vinho durante muitas semanas.

É esse tipo de licor que é usado para fazer o Spritz e que lhe dá aquele sabor amargo especial.