Château Carbonnieux Red Pessac-Léognan 2007 - 75cl

Dieser Wein gehört zu den ältesten und stammt aus dem uralten Terroir von Graves.

Es liegt auf einer Anhöhe in der Gemeinde Léognan und besteht aus kiesigem Gelände mit einer leichten Neigung nach Nordosten und perfekter Entwässerung.

Die Trauben werden von Hand geerntet, aber nach modernsten Regeln vinifiziert; sie durchlaufen eine automatisch kontrollierte Gärung bei 30º in Edelstahltanks für 21 Tage.

Anschließend wird ein Drittel des Weins je nach Qualität und Entwicklung des Jahrgangs zwischen 18 und 24 Monaten in neuen Eichenfässern gelagert.

Dieser vollmundige, fleischige Wein mit einem wunderschönen Bouquet ist in seiner Jugend leicht.
Es gewinnt mit zunehmendem Alter an Kraft.

Robert Parker 89
Dieser dunkelrubinrote bis violette 2007er ist ein außergewöhnlich starker Wein seines Jahrgangs und offenbart Aromen von Sandelholz, Gewürzen, schwarzer Johannisbeere, süßen Kirschen und Trüffeln. Würzig, rund und vollmundig mit einem vielschichtigen Mundgefühl, samtigen Tanninen und einem überraschend langen und kraftvollen Abgang, wird er noch viele Jahre Freude bereiten.