CHÂTEAU D’AUSSIÈRES Rouge 2017 – Domaines Barons de Rothschild Lafite

Ein wirklich gutes Beispiel für warme, reife Früchte aus Südfrankreich, die eine gute Interaktion mit dem Eichenholz, viel rote Frucht und Schokoladencharakter aufweisen.

Hier gibt es keine rustikalen Elemente. Ein großzügiger und sehr ansprechender Stil.
Dunkle Kirschnoten und ein blumiger Hauch im Abgang.

Genießen Sie es zwischen 2021 und 2035.

Seit seinem ersten Besuch im Jahr 1999 hat sich Eric de Rothschild in Aussières verliebt, einen Ort von wilder Schönheit mit einer außergewöhnlichen Seele und Geschichte.

Die 170 Hektar im Herzen des Anwesens wurden die meiste Zeit der letzten zwei Jahrtausende dem Weinbau gewidmet.

Dank bemerkenswerter Arbeit und bedeutender Investitionen in Weinberge und Weingüter zählt Aussières heute zu den führenden Weingütern der Languedoc-Renaissance.

Das Anwesen befindet sich in den steilen Hügeln, abseits der Mittelmeerküste in Narbonne, in Südfrankreich.

Terroir
Die im Château d'Aussières verwendeten Trauben stammen von ausgewählten Parzellen an den oberen Hängen.

In diesem Teil des Weinbergs sind die Böden sehr flach und bestehen aus sandigem Lehm, der schwach tonig und trocken ist.
Daher sind die Erträge dieser Grundstücke sehr gering.

Dieser Wein ist in erster Linie eine Mischung aus Syrah und Mourvèdre, mit einigen Tropfen Grenache und Carignan.

Die ausgewachsenen Mourvèdre-Reben produzieren qualitativ hochwertige Trauben.

Die Verwendung grüner Trauben in Verbindung mit einer sorgfältigen Traubenauswahl zielt darauf ab, einen kraftvollen Wein von höchster Präzision zu erzeugen.