Name: Clarete Douro Winery 2020
Brand: QUINTA DA VINEADOURO
SKU: PT-VD-CLA-75
Price: 15.04 EUR
Availability: InStock

Descrizione

Si propone di essere un omaggio all'antica viticoltura ed enologia, in cui le varietà – rosse, bianche e rosate – venivano piantate, raccolte e vinificate insieme. Evoca aromi e sapori medievali, che ancora persistono in alcuni villaggi dell'Alto Douro, come Numão.

Assemblaggio dei vitigni Síria, Rabigato, Bastardo, Rufete, Casculho e Marufo.
Chiarificazione naturale, affinamento in serbatoi di acciaio inox e leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento.

Vinificazione e invecchiamento
Uve diraspate, fermentazione in tini di acciaio inox con lieviti spontanei, senza controllo della temperatura e con un dosaggio minimo di anidride solforosa. Chiarificazione naturale, affinamento in serbatoi di acciaio inox e leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento.

Appunti d'esame
Un vino rosso che al palato è ancora più piacevole al naso, con un aroma invitante di freschezza e vivacità, un sapore intenso in cui spicca una decisa acidità, una struttura media al palato e una giusta dose di astringenza che conferisce un'eleganza sorprendente all'insieme.

Consulenza e assistenza post-vendita.
Servire a 12°C.
In passato, questo tipo di vino veniva gustato come spuntino, accompagnato da fette di prosciutto, formaggio Terrincho semistagionato o sardine e piccoli pesci fritti con pane di mais.
Vale la pena provarci, preferibilmente durante un picnic in riva al fiume Douro.

Dettagli

Regione:

Douro

Annata:

2020

Alcol:

13,5%

Volume:

750 ml

Vitigni:

Siria, Rabigato, Bastardo, Rufete, Casculho e Marufo

Abbinamento: