Talamonti Tre Saggi Montepulciano d'Abruzzo 2015

Rosso rubino scuro con riflessi violacei. Note complesse di frutti di bosco incorniciate da eleganti spezie di rovere.
Ribes nero e ciliegia speziati, ricoperti di nocciola e caffè.
Ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi di capra stagionati.

REGIONE DI PRODUZIONE
Vigneti selezionati nel comune di Loreto Aprutino, situato nella zona di produzione DOC Montepulciano d'Abruzzo, sulle pendici del Gran Sasso.

CASTE
Montepulciano d'Abruzzo 100%

TERRA
Argilloso, leggermente calcareo. Altitudine: 300 metri.

TECNICHE DI PRODUZIONE
Prodotto esclusivamente con uve Montepulciano selezionate, raccolte a mano a metà ottobre nei vigneti Talamonti, che si estendono per circa 25 ettari nel cuore dell'Abruzzo, ai piedi delle colline del Gran Sasso. Alla separazione e pigiatura delle uve e alla fermentazione alcolica di 14 giorni, segue la fermentazione malolattica in botti di rovere francese (Allier e Troncais). Il vino matura in botti di rovere francese da 300 litri per dodici mesi. Successivamente, affina in bottiglia per 12 mesi.

Caratteristiche di degustazione
Rosso rubino scuro con riflessi violacei. Note complesse di frutti di bosco incorniciate da eleganti spezie di rovere.
Ribes nero e ciliegia speziati, ricoperti di nocciola e caffè.

PRODUZIONE
30.000 bottiglie

Ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi di capra stagionati.