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Protos Verdejo Rueda Bianca 2020 75cl
Descrizione
La freschezza di questo vino non vi lascerà indifferenti.
Il suo segreto?
Il vitigno Verdejo, l'equilibrio, il livello di acidità, la macerazione e la fermentazione a 14 °C.
Vitigno: Verdejo 100 %
Vigneti: Meno di 25 anni
Alcol: 13,5% vol.
Vendemmia notturna in cassette da 20 kg.
Macerazione con le bucce per 4/5 ore a 10ºC. Fermentazione a 13,5ºC.
Affinamento per 3 mesi sulle fecce fini.
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini, limpido e brillante.
Naso: Potente, fruttato, con note di mela verde, agrumi e frutti tropicali, fiori bianchi, erbe aromatiche e sentori di finocchio.
Bocca: Molto fresca, con buona acidità, intensa, fruttata, equilibrata, complessa, con un finale lungo e leggermente amaro.
Temperatura di servizio: 8º - 10ºC.
Dettagli
Annata:
2020
Alcol:
13%
Volume:
750 ml
Regione:
Ruota
Vitigni:
100% Verdejo
Abbinamento:
Pesce, frutti di mare, carne
Paese:
Spagna
Colore:
Bianco
Solfiti:
Contiene solfiti.
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