Delas Frères - Hermitage Rouge Ligne de Crête "Les Grandes Vignes" 2020

Questa cuvée è una selezione proveniente esclusivamente dal vigneto "Les Grandes Vignes", situato sulla sommità dell'Hermitage a un'altitudine di circa 325 metri.
Questo vigneto, un vero e proprio anfiteatro di terrazzamenti semicircolari, è prevalentemente esposto a sud. Nelle annate migliori, la produzione si limita a circa 1.800/2.000 bottiglie. Il vino è prodotto con uve Syrah al 100%.

Dopo essere stato svuotato, il vino viene travasato e versato. La fermentazione malolattica avviene in botti, dove poi affinerà per circa 20 mesi sotto stretto controllo. Per preservare tutta la personalità, la raffinatezza e la delicatezza del vino, per l'affinamento in legno vengono selezionate solo uve a grana fine ed extrafine. Per le stesse ragioni, la percentuale di botti nuove è limitata al 30% o al 40%.

Al naso emergono sottili aromi di spezie e cuoio all'interno di un equilibrato ventaglio di frutti rossi: mora, ribes, con affascinanti sentori di fiori, liquirizia e incenso. Ricchezza, complessità e delicatezza non si escludono a vicenda. Dotato di una splendida mineralità, il tutto in un'eleganza e raffinatezza uniche, il vino rivendica la nobiltà derivante dal granito più pregiato del massiccio dell'Hermitage.
Al palato, l'attacco è ricco e molto denso. Il vino è elegante, corposo e saporito. Tannini maturi e ben integrati contribuiscono a una struttura potente ed equilibrata. I sapori richiamano gli aromi percepiti al naso. Il palato si arricchisce di note di mirtillo, lampone nero, violetta e cioccolato fondente. Strutturalmente, armonia ed equilibrio sono le caratteristiche principali di "Ligne de Crête".

EREMO

Vigneto : Le uve che compongono la cuvée “Ligne de Crête” provengono dai vigneti della tenuta Delas Frères, nella parte più alta della collina dell'Hermitage: la località chiamata “Les Grandes Vignes”.

Suoli : Qui troviamo le origini geologiche primarie, la roccia madre. È qui che lo strato di terreno è più sottile, ed è qui che il vitigno Syrah trae dalle profondità il substrato più intimo della denominazione di origine controllata (AOC).

Clima : La bassa altitudine e la moderata brezza garantiscono un clima piacevole e relativamente fresco durante i periodi più caldi dell'estate.

Superficie coltivata: 2,31 ettari; produzione annua: 18 hl;
Vitigni : 100% Syrah

WINE SPECTATOR: 95/100 punti