Delas Frères Haute Pierre Châteauneuf-du-Pape Rosso 2021

Visivamente, il colore è granato scuro.
Al naso, la cuvée "Haute Pierre" si distingue per intensi aromi di spezie, sviluppando una struttura potente e opulenta con tannini fini e decisi.
Ricco e concentrato, al palato si conclude con intensi aromi di liquirizia.

I vini vengono scolati mediante aerazione per consentire la stabilizzazione naturale dei loro componenti e conservati in botti di rovere da 60 hl per un periodo compreso tra otto e quattordici mesi.

CHÂTEAUUNEUF-DU-PAPE

Vigneto : si estende su quasi tutto il comune di Châteauneuf-du-Pape e in alcune zone simili nei quattro comuni limitrofi (Bédarrides, Courthézon, Orange e Sorgues).

Suoli : più o meno profondi, molto sassosi, sono essenzialmente composti da quarzo lamellare di grandi dimensioni mescolato ad argilla sabbiosa rossa.

Clima : È il settore più arido delle Côtes du Rhône; il vento prevalente è il maestrale, il sole splende per circa 2.800 ore all'anno e il calore immagazzinato dai ciottoli durante il giorno viene rilasciato di notte, creando un effetto "forno".

Superficie coltivata : 3.164 ha; produzione annua: 105.000 hl; resa base: 33 hl/ha.

Vitigni : circa 90% Grenache e 10% Syrah.