Delas Frères Haute Pierre Châteauneuf-du-Pape Rot 2021

Optisch erscheint die Farbe als dunkles Granatrot.
In der Nase zeichnet sich die Cuvée „Haute Pierre“ durch intensive Gewürzaromen aus, die eine kraftvolle und opulente Substanz mit feinen und festen Tanninen entwickeln.
Reichhaltig und konzentriert, klingt der Gaumen mit intensiven Lakritzaromen aus.

Die Weine werden durch Belüftung entwässert, um die natürliche Stabilisierung ihrer Bestandteile zu ermöglichen, und anschließend acht bis vierzehn Monate lang in 60-hl-Eichenfässern gelagert.

Châteauneuf-du-Pape

Weinberg : erstreckt sich über fast die gesamte Gemeinde Châteauneuf-du-Pape und in bestimmten ähnlichen Gebieten in den vier benachbarten Gemeinden (Bédarrides, Courthézon, Orange und Sorgues).

Böden : mehr oder weniger tiefgründig, sehr steinig, bestehen im Wesentlichen aus großen, geschichteten Quarzkörnern, vermischt mit sandigem, rotem Ton.

Klima : Es handelt sich um den trockensten Teil der Côtes du Rhône; der vorherrschende Wind ist der Mistral, die Sonnenscheindauer beträgt etwa 2.800 Stunden im Jahr, und die tagsüber von den Kieselsteinen gespeicherte Wärme wird nachts wieder abgegeben, wodurch ein "Backofen"-Effekt entsteht.

Anbaufläche : 3.164 ha; Jahresproduktion: 105.000 hl; Grundertrag: 33 hl/ha.

Rebsorten : ca. 90 % Grenache und 10 % Syrah.