BIBI GRAETZ SCOPETO Tuscany White 2021

L'azienda vinicola toscana, fondata nel 2000 dal carismatico Bibi Graetz, ha raggiunto lo status di culto negli ultimi vent'anni.
L'azienda vinicola vanta numerosi appassionati grazie ai suoi vini particolari e alle etichette artistiche. Tra questi, anche la scena internazionale, che ogni anno assegna punteggi elevatissimi ai migliori vini Colore e Testamatta.

L'uva Ansonica proviene dall'isola del Giglio, situata al largo della costa toscana. I terreni qui sono poveri e ricchi di granito. La brezza marina influenza notevolmente il clima. Il vitigno è conosciuto con diversi nomi, tra cui Inzolia, Insolia e Ansonica.

L'uva Inzolia è un vitigno autentico e uno dei più antichi della Sicilia.
Intorno al 1600, la coltivazione dell'uva iniziò a diffondersi anche nelle isole toscane dell'Elba e del Giglio.
In queste regioni, l'uva è meglio conosciuta come Ansonic.

Nel bicchiere, il Bibi Graetz Scopeto Bianco si presenta di un colore giallo paglierino con sentori di fiori bianchi e anice al naso.
Dopo aver agitato la bottiglia, abbiamo potuto percepire aromi di pera, limone e un sapore leggermente salato.
Questo delizioso vino bianco toscano è vigoroso e rinfrescante, con note minerali.

Delizioso con tagliatelle, salsa alla panna e gamberi.