Le raisin Verdejo maintient très bien son vieillissement en barriques et développe des arômes nouveaux et surprenants. Ce sont des vins qui évoluent avec le temps, gagnant de nouveaux records aromatiques.

Vous avez besoin de temps dans la bouteille pour réveiller tous ses charmes et montrer votre véritable identité telle qu'elle est.

Elaborado a 100% com uvas Verdejo.
Envelhecimento: 6 meses em barricas novas de carvalho francês e pelo menos um ano em garrafa.

Cépage: Verdejo 100%

Vignobles: plus de 25 ans

Caractéristiques: Vendange de nuit en caisses de 20 kg. Tableau de sélection. Macération avec la peau des raisins pendant 4/5 heures à 10 ° C. Fermentation en barriques neuves de chêne français.

Vieillissement: Vieilli sur des sédiments fins de chêne français pendant 6 mois avec des battages fréquents.

Couleur: Jaune vif et propre avec des reflets verts.

Nez: Très complexe et puissant avec des fruits mûrs, des notes d'agrumes et de fruits tropicaux, d'épices douces, d'anis et d'anis, de fumée, de vanille et des notes de levure.

Bouche: Fraîche, intense, expressive, crémeuse, vanillée, avec une bonne acidité, équilibrée, avec une finale longue et légèrement fumée.

Température de service: 9º - 12ºC.

Récompenses et notes: 93 points Peñin Wine Guide 2012-2 étoiles Prowein-Weinwirtschaft 2011