12 Linajes Reserva 2012
Sabores sutiles a tabaco, mora madura y chocolate.
Notas llenas de fruta negra, tanino y acidez en armonía mientras que sabores de mora, cereza negra y especias realzan su sabor. Un final sólido con notas de limón, vainilla y tabaco, directo al grano.
Para beber hasta 2028.
Elaboración: Elaboración tradicional con uva 100% despalillada, con fermentación alcohólica a temperatura moderada (26ºC - 28ºC) con maceración postfermentativa dependiendo de la relación antocianos-taninos. El 25% del vino recién terminado realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Tiene una crianza de 24 meses en roble francés nuevo (70%); Americano (15%) por un año y (15%) por dos años. El afinamiento en botella es de al menos 18 meses.
Vista: rojo con ribete granate.
Nariz: Complejo, con predominio de notas minerales sobre un fondo de gelatina de cereza combinada con una sutil mezcla de especias. Tostado con notas de tabaco y humo.
Boca: Potente, pero con un nivel de taninos sedosos y bien equilibrados que conforman un final que finaliza con untuosidad, con sabor mineral y de frutas confitadas.
Cosecha: 2012
Alcohol: 14,50%
Volumen: 750ml
Región: Ribera del Duero
Uvas: tempranillo
Recomendaciones: guiso de pescado, cordero asado, risotto, setas y carnes rojas.
tamaño_botella: 750ml
cantidad_botella: 1
País: España
color: Tinto
