Mouton Cadet Rotwein Bordeaux 2023

Die Überwachung des Weinbergs und der Lese sowie die Weiterentwicklung der Weinbereitungs- und Reifungsmethoden haben es uns ermöglicht, den Wein abzurunden und weicher zu machen, die Tannine zu verfeinern, seine Konsistenz am Gaumen zu erhöhen, Süße und Röstnoten hervorzuheben und gleichzeitig den für Mouton Cadet charakteristischen aromatischen Ausdruck reifer roter Früchte zu bewahren.

MONTAGE

Merlot : 86 % – Aromen von roten Früchten
Cabernet Sauvignon : 10 % – Struktur und Kraft
Cabernet Franc : 4 % – Geschmack und Eleganz

VERKOSTUNGSNOTIZEN

FARBE : Intensives und leuchtendes Granatrot
Nase : Der erste Eindruck in der Nase offenbart Noten von roten Früchten (Cranberry, Blaubeere) mit einem Hauch von Karamell. Durch Belüftung entfalten sich reifere Früchte wie Brombeeren und Kirschen.
MUND : Der Antrunk ist zart mit frischen Fruchtnoten (Heidelbeere und Kirsche) und einem Hauch von Garrigue. Der Mittelteil ist reichhaltig und rund. Der Abgang ist geprägt von Gewürznoten (weißer Pfeffer) und besticht durch große Eleganz und Länge.

Serviertemperatur : 18-19 °C