Domaine de Bila-Haut V.I.T. 2017
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Beschreibung

Sehr nachhaltige, tiefe, sehr leuchtende granatrote Farbe mit purpurnen Reflexen.
Die Nase ist offen, ausdrucksstark und komplex mit Noten von sehr reifen schwarzen Früchten (Holunder, Brombeeren), aber auch mit würzigen Noten (Pfeffer, Garrigue).
Am Gaumen ein schöner Auftakt, feste, aber seidige Tannine, in denen dominante würzig-pikante Aromanoten zu finden sind, viel Schmelz, gute Länge, sehr luftiger Abgang.

R. Parker - Wine Advocate - (92-94)/100
Jancis Robinson - 16/20
Jeb Dunnuck - 96/100


Der tonig-kalkhaltige Boden und der Schiefer bringen die Rebsorten Grenache und Syrah hervor, die von Hand gelesen und anschließend vinifiziert werden.
Die Extraktion erfolgt ausschließlich durch Stampfen während einer langen Maischestandzeit von mindestens 4 Wochen, gefolgt von einem 100%igen Ausbau in Barriques über 18 Monate.

Details

Jahrgang:
2017
Alkohol:
15 %
Volumen:
750 ml
Region:
Dörfer der Côtes-du-Roussillon
Rebsorten:
Grenache 65 %, Syrah 35 %.
Speiseempfehlung:
Fleisch
Land:
Frankreich
Farbe:
Rot
Sulfite:
Enthält Sulfite
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