PROTOS FINCA „El Grajo Viejo“ 2021 – vol. 15% - 75cl

Fruchtigkeit, Kraft, Struktur, Konzentration, Komplexität und Eleganz – das beschreibt diesen ausdrucksstarken und charaktervollen Ribera am besten.

Bodegas Protos huldigt seinen Verbrauchern mit seinem exklusiven Protos-Wein „Selección Finca El Grajo Viejo“.
Ein Wein, der die einzigartige Persönlichkeit seines Terroirs widerspiegelt und mit der Absicht kreiert wurde, der erste zu sein.

Ein tiefes Kirschrot mit einem klaren, intensiven roten Rand, ein kraftvolles Bouquet von reifen schwarzen Früchten, Veilchen, Toast, Toffee, dunkler Schokolade und Vanille, ein kraftvoller Gaumen mit intensiven Aromen von roten und schwarzen Lorbeerblättern, Holz, Vanille, schwarzem Pfeffer, mit guter Säure, guter Struktur und einem sehr langen Abgang.

Rebsorte: Tempranillo 100%
Weinberge: Weinberge des Weinguts "El Grajo Viejo", über 70 Jahre alt.
Merkmale: Nur in exzellenten Jahrgängen produziert. Handlese in 20-kg-Kisten. Doppelte Sortierung. Maischegärung mit den Traubenschalen und 26-tägige Gärung bei 28 °C in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, gefolgt von malolaktischer Gärung in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
Reifung: 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern.
Serviertemperatur: 16º - 18ºC.