Michel Chapoutier Pinteivera Branco Douro 2017

Em 2009, Michel Chapoutier repara num terreno no vale do Douro. Um terreno pequeno, muito pequeno, com 3 hectares, mas cheio de promessas: Eleivera.
Aqui, os invernos são rigorosos, os verões são escaldantes e secos. Para obter rendimentos suficientes, Michel Chapoutier encontra produtores locais e faz parceria com eles, cultivando a touriga nacional, uma típica variedade portuguesa.
De lá nasceram Pinteivera e Eleivera, dois representantes dessa região classificados como Patrimônio Mundial pela Unesco.
Cor: amarelo pálido com tons dourados e cheio de brilho.
Nariz: complexo e espressivo, com notas de frutas (damasco, frutas cítricas), florais (acácia), mel e baunilha.
Boca: generoso e fresco ao mesmo tempo, o vinho apresenta-se com um ataque amplo, terminando com uma bela mineralidade e aromas florais.

Solo: Vinhas velhas (60-80 anos) de Cima Corgo. Solo composto por arenas de granito mais ou menos profundas. Porão de granito nivelado em alguns lugares.
Encostas expostas a leste ou noroeste para preservar a frescura e a acidez aromáticas. Os verões são secos e quentes e os invernos são frescos e húmidos.

Com este vinho gostamos: aperitivos mediterrâneos, peixes e frutos do mar.
Temperatura de degustação: 12 ° C.