TARRAGONA VERMUTE OLAVE ROJO - vol. 16% - 75cl

Colore mogano con riflessi aranciati. Denso, ma non torbido, molto pulito.

Naso intenso, con note di erbe aromatiche e spezie. Leggeri tocchi balsamici che conferiscono una struttura aromatica, gradevole e molto particolare

Buona intensità alcolica in bocca. Olave Rojo ha la particolarità di essere elaborato con una gradazione alcolica superiore al solito, ottenendo così un migliore equilibrio con l'acidità.

Attraverso la glicerina, ci regala una bocca vellutata.

Il piacere della degustazione

Il vermouth Olave è prodotto nella Bodega Celler Sort del Castell, situata a El Morell, provincia di Tarragona, dove le elaborazioni di vermouth sono ormai centenarie e molto apprezzate. Olave è nato nel 2014, con lo scopo di modernizzare e diffondere un nuovo gusto di vermouth, molto attraente e facile da degustare.

Spiccano rapidamente i suoi aromi e le note dei botanici, che gli conferiscono una personalità e un carattere speciali. Per la sua preparazione, abbiamo voluto mantenere un processo classico, per non perdere di vista l'importanza della tradizione, dove il vermouth mantiene la sua essenza.
L'elaborazione della base avviene mediante la macerazione di un vino bianco della varietà Macabeo, alcol di vino e tra i 60/80 aromi e spezie aromatiche.
Crediamo che la chiave per sedurre con questa bevanda stia sempre nel perfetto equilibrio tra sapori ed essenze.
L'armonia nell'insieme rende Olave molto adatto ad accompagnare aperitivi, frutti di mare o formaggi.

Anche nella composizione di cocktail si combina molto bene con altri liquori, il che apre un'ampia gamma di possibilità per provarlo e apprezzarlo.
Che nessuno vi dica che avete già provato tutto: ci sono sempre nuovi orizzonti.