QUINTA DO PÔPA VV Tinto DOC DOURO 2021 - 75cl
Descrizione
Proveniente da un'attenta selezione di vecchie viti, piantate nel 1932 — GPS 41°09'15.8″N 7°35'54.6″W — questa produzione comprende oltre 21 varietà distinte. Questo vino viene commercializzato solo nelle annate in cui la resa del vigneto soddisfa i rigorosi standard di profilo e qualità.
La produzione di questi vini inizia con la potatura e, una volta in cantina, subisce un intervento minimo, preservandone l'autentica purezza. Il profilo del vino è influenzato dalle condizioni climatiche dell'annata, garantendo che solo le annate migliori riflettano le caratteristiche desiderate. Si tratta di un assemblaggio di uve provenienti da un vecchio vigneto, che unisce la ricchezza di diverse varietà.
Questi vini coniugano una vivace freschezza con sfumature di complessità e finezza. La loro notevole persistenza conferisce grande versatilità, rendendoli perfettamente adatti ad un'ampia gamma di cucine e preparazioni culinarie.