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Quinta do Combro Rosso Douro Doc 2023 75cl
Descrizione
In arrivo a settembre 2026 Quinta do Combro Tinto 2023!
Un tipico vino Doc Douro, con uve provenienti da vecchi vigneti (miscela da campo), attraverso fermentazione controllata con lieviti autoctoni e un palco in legno per 18 mesi. Ha un intenso aroma di frutta rossa e nera, in equilibrio con aromi di spezie, tabacco e cuoio. In bocca, mostra struttura, intensità, molto corpo e tannini sodi.
Processo di vinificazione
Vino rosso prodotto in lagares granito con pedate a piedi per due giorni e poi trasferito in tini in acciaio inox con controllo della temperatura durante la fermentazione. Entrambe le fermentazioni, alcoliche e malolattiche, si sono verificate spontaneamente, rispettivamente con lieviti indigeni e batteri lattici. Lo stage ha avuto luogo in legno di rovere francese per 18 mesi.
Appassionato di vino 95/100
93/100 Tim Atkin MW
17/20 Julia Harding MW
Produzione limitata
Un tipico vino Doc Douro, con uve provenienti da vecchi vigneti (miscela da campo), attraverso fermentazione controllata con lieviti autoctoni e un palco in legno per 18 mesi. Ha un intenso aroma di frutta rossa e nera, in equilibrio con aromi di spezie, tabacco e cuoio. In bocca, mostra struttura, intensità, molto corpo e tannini sodi.
Processo di vinificazione
Vino rosso prodotto in lagares granito con pedate a piedi per due giorni e poi trasferito in tini in acciaio inox con controllo della temperatura durante la fermentazione. Entrambe le fermentazioni, alcoliche e malolattiche, si sono verificate spontaneamente, rispettivamente con lieviti indigeni e batteri lattici. Lo stage ha avuto luogo in legno di rovere francese per 18 mesi.
Appassionato di vino 95/100
93/100 Tim Atkin MW
17/20 Julia Harding MW
Produzione limitata
Dettagli
Annata:
2023
Alcol:
14%
Volume:
750 ml
Regione:
Douro, sottoregione di Cima Corgo
Vitigni:
Uva da vecchie vigne
Abbinamento:
Carni rosse, formaggi stagionati, piatti di selvaggina, pasta al sugo, funghi o funghi, stufati e stufati
Paese:
Portogallo
Colore:
Rosso
Solfiti:
Contiene solfiti
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