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COMBRO Vino Rosso Vendemmia Speciale Douro DOC 2021 75cl
Descrizione
Raccolto Combro
Un tipico vino Douro DOC, con un aroma intenso di frutti rossi e neri, bilanciato da sentori di spezie, tabacco e cuoio. Al palato si presenta con struttura, intensità, corpo pieno e tannini decisi.
PROCESSO DI VINIFICAZIONE
Vino rosso prodotto in lagares di granito (tradizionali vasche di pietra) con pigiatura a piedi per due giorni, poi trasferito in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata durante la fermentazione. Sia la fermentazione alcolica che quella malolattica sono avvenute spontaneamente, rispettivamente con lieviti indigeni e batteri lattici. L'affinamento è avvenuto in botti di rovere francese per 18 mesi.
VARIETÀ – Viti antiche
Bottiglie prodotte : 4.200
Dettagli
Annata:
2021
Alcol:
13%
Volume:
750 ml
Regione:
Douro
Vitigni:
Vecchie viti
Abbinamento:
Carni rosse, formaggi stagionati, piatti di selvaggina, pasta al sugo, funghi, stufati e brasati.
Paese:
Portogallo
Colore:
Rosso
Solfiti:
Contiene solfiti
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