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COMBRO Rotwein Sonderlese Douro DOC 2021 75cl
Beschreibung
Combro Harvest
Ein typischer Douro DOC-Wein mit intensivem Aroma von roten und schwarzen Früchten, harmonisch abgerundet durch Noten von Gewürzen, Tabak und Leder. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert, intensiv, vollmundig und mit festen Tanninen.
WEINHERSTELLUNGSPROZESS
Der Rotwein wurde zwei Tage lang in Granit-Lagares (traditionellen Steintrögen) mit den Füßen gestampft und anschließend in temperaturkontrollierte Edelstahltanks umgefüllt. Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgten spontan mit natürlichen Hefen bzw. Milchsäurebakterien. Der Ausbau fand 18 Monate in französischen Eichenfässern statt.
SORTEN – Alte Reben
Produzierte Flaschen – 4.200
Details
Jahrgang:
2021
Alkohol:
13%
Volumen:
750 ml
Region:
Douro
Rebsorten:
Alte Reben
Speiseempfehlung:
Rotes Fleisch, gereifter Käse, Wildgerichte, Pasta mit Soße, Pilze, Eintöpfe und Aufläufe.
Land:
Portugal
Farbe:
Rot
Sulfite:
Enthält Sulfite.
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