COCCHI STORICO VERMOUTH DI TORINO NV - vol.16% - 75cl

Il Vermouth Cocchi di Torino è un patrimonio collettivo del Piemonte, nato alla fine del XVIII secolo presso la corte reale di Savoia e diffusosi in tutto il mondo nel XX secolo.

Delizioso liscio con ghiaccio e una piccola scorza di limone, è un ingrediente essenziale per la preparazione dei cocktail più classici, dal Negroni al Manhattan.

Per celebrare il 120° anniversario della sua fondazione, il Vermouth Storico di Torino viene nuovamente prodotto secondo la ricetta originale di Giulio Cocchi.

Questo vermouth appartiene alla categoria dei vermouth dolci, prodotti con vino Moscato come base, a cui viene aggiunto un infuso derivato da una ricetta segreta di piante locali ed esotiche.

Il Vermouth Storico Cocchi di Torino è stato in prima linea nella recente rinascita di questi vermouth di alta gamma. I più grandi barman del mondo hanno imparato a conoscere questo prodotto, tanto che spesso viene chiamato con il diminutivo "Cocchi Torino".

NOTE DI PROVA

NASO
Arancia flambata, scorza candita, vaniglia, tarassaco e bardana con mentolo, sostenuti da ricchi frutti rossi, amarene e amarene e delicati tocchi di petali di rosa.

BOCCA
Ricco di sapore e corposo al palato, perfettamente equilibrato, agrodolce e rotondo. Note fruttate di ciliegia e mentolo si mescolano a lamponi cotti, scorza d'arancia, liquirizia terrosa e un sottile aroma erbaceo e sapido, con sentori di dragoncello e foglie amare.

FINE
Intenso, persistente e ben equilibrato, con note fruttate ed erbacee che si completano e si fondono armoniosamente.
Corposo, persistente e ben equilibrato, con note di frutta ed erbe aromatiche che si completano e si intrecciano tra loro.

COMMENTI
Straordinariamente complesso e nettamente superiore alla maggior parte dei vermouth. Possiede il classico carattere agrodolce dello stile, ma arricchito da strati di complessità fruttata e amarezza erbacea. Un aperitivo ricco e saporito, nonché un ingrediente per cocktail che si fa notare.