COCCHI STORICO VERMOUTH DI TORINO NV - vol.16% - 75cl

Cocchi Vermouth di Torino é uma herança colectiva de Piedmont, começando no final do século XVIII na corte real de Savoia e espalhando-se pelos quatro cantos do mundo no século XX.

Delicioso puro sobre gelo com uma pequena casca de limão, é um ingrediente essencial para a criação dos cocktails mais clássicos, desde o Negroni até ao Manhattan.

Na ocasião do 120º aniversário da fundação, o Storico Vermouth di Torino é novamente produzido de acordo com a receita original de Giulio Cocchi.

Este vermute pertence à categoria dos vermutes doces, produzidos com o vinho Moscato como base, que é misturado com uma infusão proveniente de uma receita secreta de plantas locais e exóticas.

Cocchi Storico Vermouth di Torino tem sido o protagonista do recente renascimento desses vermutes de topo. Grandes barmen de todo o mundo ficaram muito familiarizados com este produto, de modo que, frequentemente é conhecido pelo diminutivo "Cocchi Torino".

NOTAS DE PROVA

NARIZ
Laranja flambée, casca cristalizada, baunilha e dente-de-leão e bardana com mentol, suportados por ricos frutos vermelhos, cerejas amargas e ácidas e toques delicados de pétalas de rosa.

BOCA
Repleto de sabores e espesso no palato - perfeitamente equilibrado, agridoce e redondo. As notas frutadas de cereja e de mentol misturam-se com framboesas cozidas, casca de laranja, alcaçuz terroso e um subtil e saboroso sabor a ervas - toques de estragão e folhas amargas.

FINAL
Bold, long, and well-balanced, with fruit and herbal notes complementing and intermingling.
Cheio, longo e bem equilibrado, com notas de frutas e ervas complementando-se e entrelaçando-se.

COMENTARIOS
Notavelmente complexo e óbviamente superior à maioria dos vermutes. Tem o clássico caráter agridoce do estilo, mas reforçado por camadas de complexidade de frutos e o amargo das ervas. Um aperitivo rico e cheio de sabor, e um ingrediente de cocktail que torna a sua presença reconhecida.