Champagne Esterlin Cléo Rosé de Saignée NV - 75cl - Confezione regalo

Una cuvée Cléo rosé de saignée con una produzione limitata a 2.160 esemplari, una selezione di tre parcelle di vecchie vigne dove regna il Pinot Meunier.

Un vino caratterizzato da un colore scintillante, rosa netto con riflessi chiari.
Dominano le note di frutti rossi (ribes, lampone, ciliegia).

Attacco deciso e vinoso, buon equilibrio, finale carnoso e impressionante che si abbinerebbe ottimamente a un tournedos Rossini con qualche tartufo, filetto di cinghiale con salsa al pepe o selvaggina da penna con lenticchie rosa di Champagne.

Cuvée Cléo rosé ” de saignée - 100 % Pinot Meunier

Per produrre la Cuvée Cléo saignée rosé, il nostro Maestro di Cantina, Laurent Etienne, ha selezionato con cura diverse parcelle molto antiche di Pinot Meunier, un vitigno archetipico della Champagne.

Questo vino è prodotto solo negli anni in cui la vendemmia è al suo apice e in piccole quantità (da 2.000 a 3.000 bottiglie).

Degustandolo è come immergersi in un cesto di frutti rossi perfettamente maturi, sostenuti da delicate note speziate.

Un vino con una personalità forte, fuori dal comune.