A GINESE
A Sacred Spirits foi fundada em 2008, quando o londrino e destilador Ian Hart decidiu reformular a conexão da cidade com a destilação de pequenos lotes de gin sob uma luz mais positiva.

Desta vez, o ônus estava na qualidade. Em vez de usar a destilação tradicional em pote, Ian optou pela destilação a vácuo como uma forma de preservar a riqueza de sabores e aromas de seus vegetais escolhidos a dedo. Uma nova era na produção de gin em Londres estava começando ...

Uma especiaria cítrica seca conduz este gin, feito com sementes de coentro indianas destiladas a vácuo. Isso dá uma combinação de pimenta preta esmagada e raspas de limão Amalfi no palato.

Classificação:
Um dos 2 principais Gins for Tonic, Craft Distillers 'Association, 2014