Directement des Alpes, le seul vermouth ayant l’appellation d'origine contrôlée, du dernier producteur indépendant de France.

La robe est brillante, ambrée, avec des reflets cuivrés.

Le nez, très doux, aux arômes de compote de fruits, de pruneaux et de noix avec une petite note herbacée et tempérée par les arômes épicés de la cannelle, de la vanille et du poivre de Szechwan.

La bouche est plus complexe aux arômes d’amande et de noyau, d’agrumes, de poire et de cannelle, avec des notes de pain d’épice et de tabac, puis de violette, d’origan et d’hysope.

Le bouquet, très riche, est soutenu par une subtile base d’amertume.