Amers à l'italienne
Ni français ni italien !

En 1821, Dolin était située dans le royaume de Piémont-Sardaigne. Ferdinand Dolin, toujours à l'affût des dernières tendances, s'est inspiré de la mode des bitters italiens pour développer sa propre recette.
Ces boissons amères, à l'origine prisées pour leurs vertus médicinales, ont fait fureur à l'apéritif.

Ainsi est né Dolin Bitter, à base de plantes et d'épices telles que l'orange amère, la gentiane et le quinquina macérés dans du vin pendant de nombreuses semaines.

C'est ce type de liqueur qui est utilisé pour fabriquer le Spritz et qui lui donne ce goût amer si particulier.