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Château Chasse-Spleen Rouge Moulis 2021
Description
Fruit d'un effort soutenu, le Chasse-Spleen 2021 ravit nos yeux par sa robe grenat profond.
Il présente un bouquet de baies rouges mêlées à de la menthe fraîche, des épices de curry et des fleurs de tilleul.
En agitant le verre : des notes de cassis et de cerise morello se dégagent sur un fond minéral. L’attaque est énergique, offrant une belle rondeur en bouche et une puissance maîtrisée. Les tanins sont fins, délicatement entrelacés, avec une texture presque crayeuse.
De corps moyen à corsé, souple et harmonieux, il est vif et raffiné, avec des tanins mûrs et une finale saline et pénétrante.
Il s'agit d'un assemblage de 63 % de Cabernet Sauvignon, 28 % de Merlot et 9 % de Petit Verdot, et seulement 55 % de la production du domaine était destinée au grand vin.
Détails
Millésime:
2021
Taux d'alcool:
13%
Volume:
750 ml
Région:
Bordeaux - Moulis
Cépages:
63 % Cabernet Sauvignon, 28 % Merlot et 9 % Petit Verdot
Accompagnements:
Le Château Chasse-Spleen 2022 s'accorde parfaitement avec les viandes rouges, l'agneau, les fromages comme le Gouda affiné, les plats à base de truffes et de figues, ou les fruits secs.
Pays:
France
Couleur:
Rouge
Sulfites:
Contem Sulfitos
