Le vignoble d'Akarua est un site unique, comprenant 52 ha, dont 34,5 ha de vignes nichées dans les contreforts des montagnes, le long de la rivière Kawarau et au milieu de paysages époustouflants.

Situé dans la région centrale d'Otago à Bannockburn, il est réparti sur trois terrasses orientées à l'ouest et bénéficie d'un ensoleillement toute l'année.

Ce terroir exceptionnel offre une belle expression du pinot noir, à l'image des montagnes spectaculaires qui entourent la propriété.

Akarua signifie "deux vignes" en maori, en référence aux cépages originels plantés en 1995 par Sir Clifford Skeggs : le pinot noir et le chardonnay. Ils représentent déjà respectivement 78,5 % et 2 % de la part, auxquels s'ajoutent du pinot gris et du riesling.

COULEUR
Belle couleur rubis profond

NEZ
Le nez révèle des notes de framboises mûres, de cassis et de pierre à fusil.

BOUCHE
Puis la bouche nous apporte la prune noire et la cerise noire mûre avec des notes de feuilles mouillées, de feu de bois et de champignons fumés. Des tanins crayeux accompagnés d'une minéralité vive prolongent cette belle expérience sensorielle en finale.

ACCOMPAGNEMENTS :
Le Pinot Noir 2021 se déguste seul à l'apéritif ou accompagné de viandes blanches ou encore avec du brie.

NIVEAU DE GARDE :
10 années

LA TEMPÉRATURE DE SERVICE:
Entre 14 et 16°C

NOM D'ORIGINE PROTÉGÉ/CONTRÔLÉ :
Central Otago - Bannockburn