Dom Pérignon Champagne Vintage 2015

HARMONIA ALCANÇADA

Dom Pérignon é unicamente champanhe vintage. Cada colheita é uma criação, singular e única, que expressa tanto o caráter do ano quanto o caráter do Dom Pérignon.
Após pelo menos oito anos de elaboração nas adegas, o vinho incorpora o equilíbrio perfeito do Dom Pérignon, a plenitude da harmonia.

Aroma: Dom Pérignon descreve este vintage como uma experiência de aromas complexa, com notas tostadas e de cacau que se misturam com aromas florais como flor de tília, jasmim e peónia. Sugestões de especiarias como anis e cardamomo, juntamente com um toque de laranja e papaia verde, também se fazem notar.

Sabor: Na boca, é descrito como amplo e delicado, com uma estrutura definida e um perfil tátil.
Dom Pérignon realça a intensidade e a elegância que se expandem no palato. Críticos mencionam sabores de fruta madura, notas minerais e um final complexo.

Colheita de 2015: O ano de 2015 foi marcado por um inverno frio e uma estação de crescimento quente e seca, que culminou numa colheita sob sol brilhante em setembro. Estas condições resultaram em uvas perfeitamente maduras e saudáveis.

Estilo: Apresenta-se com um equilíbrio notável entre generosidade e elegância, o que o torna acessível para ser apreciado agora, mas com potencial para evoluir bem ao longo do tempo.

Robert Parker: 95/100 Pts