Alto do Joa Branco Trás-os-Montes 2022

ALTO DO JOA Branco ist ein einzigartiger, maischevergorener Wein (Orange Wine), typischerweise ein Reservewein, der ein eher strenges und komplexes Aroma bietet, das sich als trocken, frisch und anhaltend erweist, mit einer gut präsenten Säure. Daher sollte er zwischen 10ºc und 12ºc getrunken werden, was ihn zu einem lagerfähigen Wein mit ausgezeichneter Entwicklung in der Flasche sowie zu einem gastronomischen Wein macht, der sehr gut zu würzigen und außergewöhnlichen Gerichten wie Käse, Zicklein, Spanferkel, Hühnchen und Reis passt.

Es sind nicht nur jahrhundertealte Weinberge mit über zwanzig verschiedenen Rebsorten, die einen Vinho do Joá ausmachen. Es sind die strengen Winter und die unerbittliche Sonne des Alto Transmontano, die dem Boden ohne Pause das Beste aus dem Schiefergestein herausholen und so unseren Trauben ihre ganze Kraft verleihen.
Von den Trauben bis zum einzigen Wein dieser Region klafft die Lücke zwischen Tradition und Innovation. Zwischen dem Wissen jahrhundertealter Generationen und den besten, modernsten Weinherstellungsmethoden.
Zwischen der Zukunft und der in den Menschen von Aldeia de Parada bewahrten Erinnerung: Herz, Wiege und Seele von Casa do Joa.

Deshalb ist ein JOA-Wein weit mehr als nur ein Wein. Er ist eine lebendige Erinnerung an dieses Land und ein authentisches Bekenntnis unserer Liebe zum Hochland.

WEINBAU

- Jahrhundertealte, wurzelechte Reben in 800 m Höhe auf Schieferboden mit großen Temperaturschwankungen während der Reifephase.

WEINHERSTELLUNG
- Auswahl von etwa 15 verschiedenen Rebsorten
- Schonendes Traubenquetschverfahren
- Vollständige Reifung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche für 4 Wochen.
- 19 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern gereift.