Potência aromática e persistência na boca são a assinatura do nosso Crème de Cassis.
Os frutos, da variedade mais nobre, o Noir de Bourgogne, são colhidos em plena maturidade nas encostas dos Grands Crus da Borgonha.

A DEGUSTAÇÃO SEGUNDO JOSEPH CARTRON

A cor é granada e opaca com um disco azulado, as paredes do vidro são arroxeadas. Belo brilho.
O nariz é intenso e denso. A concentração da fruta é excepcional com sensação de purê de frutas.
É a fruta em sua forma mais pura.
Na boca é cheio, redondo e generoso com uma sensação suave, aveludada e sedosa.
O frutado revela-se de grande maturidade sem excessos.
O final é puro e de comprimento eterno de mais de 25 caudais. Sem agressividade na boca.