Cor jovem, rubi com tons roxos. Nariz discreto, misturando aromas de fruta muito madura com notas de kirsch e alcaçuz.
Paladar equilibrado, revelando uma textura macia suportado por taninos fortes e finos.
Final comprido e muito fino.

A aldeia de Gevrey-Chambertin é uma dos "Grands Villages" e está localizada ao norte da Côte de Nuits. A terra é moderadamente profunda (1-2 m).

ACOMPANHAMENTOS: O Gevrey Chambertin acompanha particularmente bem carne de caça como o javali ou o veado com molho Grand Veneur, ou ainda um queijo como o Chambertin afinado com Marc de Bourgogne.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16/18°C.

PRODUÇÃO: 30 000 garrafas