Vinho Verde TORDO Alvarinho Premium Edition 2024
Descrizione
MEDAGLIA D'ORO – CONCORSO VINO PORTOGALLO 2022
Colore verde lime di media intensità. Aroma intenso, giovane e fresco di pompelmo e ananas.
Corposo, dal sapore fresco e deciso. Uve di qualità, ben fatto e ricco di carattere.
Le uve vengono raccolte manualmente dai nostri vigneti e trasportate in cantina in cassette da 25 kg, dove vengono completamente diraspate, pressate leggermente e decantate.
La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Non si effettua la fermentazione malolattica né si utilizza il legno. La chiarificazione e la microfiltrazione avvengono immediatamente prima dell'imbottigliamento per garantire la stabilità microbiologica del vino.
Ideale con pasta, riso, frutti di mare, pesce alla griglia e carni bianche.