Vino spumante de Léoube 2016 75cl

Vino rosato frizzante biologico, floreale e minerale, 75 cl.

In Provenza si producono pochissimi vini rosati spumanti, il che rende questo prodotto il risultato di un'iniziativa interessante e molto promettente.

Questo spumante, che presenta solo la frizzantezza tipica del rosé, è altrettanto delicato al naso e al palato. È insolitamente secco per un vino spumante e decisamente migliore.

Léoube, un castello in Provenza

Questo è il motto dei proprietari del Domaine de Léoube, una delle tenute protette più belle d'Europa e sede dello Château Léoube.
Situata su 560 ettari, la proprietà comprende 65 ettari di vigneti e 20 ettari di uliveti, tutti dedicati alla coltivazione di uva e olive, ingredienti fondamentali per la produzione dei pluripremiati vini e oli d'oliva di Léoube.

La proprietà di Léoube è stata acquistata dagli attuali proprietari nel 1997.
Sedotti da questo castello in Provenza, dalla storia e dalla bellezza di Léoube, si sono prefissati l'obiettivo di produrre vini di carattere, fedeli al loro terroir ma rispettosi della natura.

In qualità di fondatori di Daylesford Organic, una delle aziende agricole più sostenibili del Regno Unito, i proprietari sono appassionati di agricoltura ecocompatibile e desideravano portare questo approccio naturale a Léoube.

Seguendo una filosofia che privilegia il ritorno alle origini, crediamo nel rafforzamento della biodiversità e delle difese naturali della Terra, impiegando metodi agricoli tradizionali e utilizzando esclusivamente trattamenti naturali e non tossici.

Pertanto, la nostra uva e le nostre olive vengono raccolte a mano, in armonia con i cicli stagionali e lunari.

Crediamo che, rispettando l'equilibrio della pianta, si ottengano frutti più equilibrati, e la prosperità delle viti e degli ulivi di Léoube è una testimonianza di questo approccio.